Convocado nuevo curso online de cocina creativa y de autor para el mes de octubre 2022, totalmente gratuito.
Requisitos para inscribirse en el curso
Este curso está destinado tanto a personas en situación legal de desempleo como personas trabajadoras ocupadas que pertenezcan al sector de la hostelería.
Durante el proceso de selección se le dará prioridad a:
- Personas trabajadoras.
- Personas en situación de ERTE.
- Autónomos del sector de la hostelería.
Se reservarán un porcentaje de las plazas para desempleadas. No será necesario presentar ningún documento a la hora de realizar la inscripción.
Temario del curso de cocina creativa y de autor
Este curso de cocina consta de un total de 75 horas lectivas repartidas en los siguientes temarios:
- Conceptos previos sobre innovación y creatividad aplicados a la cocina: Terminología, ámbitos y tipología de la cocina de creativa y de autor, con el proceso de elaboración de ideas y la búsqueda de nuevos conceptos de presentación.
- La innovación y su aplicación a la cocina creativa de autor: Las nuevas materias primas y maquinaria, clasificándola según su funcionalidad.
- Realización de elaboraciones de cocina creativa y de autor: Contacto directo con diferentes tipos de platos como caldos, guarniciones, platos combinados o postres origianles.
- Conservación y regeneración de géneros y elaboraciones de cocina creativa: Equipamiento asociado y técnicas y aplicaciones complejas.
Al finalizar cada temario, o al finalizar el curso, los alumnos deberán superar una prueba en la plataforma para demostrar que han asimilado los conceptos básicos del curso.
Cómo se impartirá el curso de cocina creativa y de autor
El curso se impartirá en modalidad online en un Aula Virtual diseñada para la formación. En ella los alumnos encontrarán todo el material didáctico y contenido práctico.
No se ha especificado una fecha de finalización, permitiendo que los alumnos puedan realizar el curso a su ritmo. Aquellos que superen la formación con éxito, recibirán un Certificado de Aprovechamiento, homologado por el SEPE, que acreditará que han completado el curso y podrán indicarlo en su currículum.
Pasos para inscribirse en el curso
Aquellos que deseen inscribirse en el curso de cocina creativa y de autor, pueden hacerlo ya siguiendo estos pasos:
- Ingresar en este enlace.
- Revisar la información de la ficha formativa para asegurarse que cumple con las condiciones para inscribirse.
- Rellenar el formulario de la parte inferior de la página con sus datos personales (Nombre, Apellidos, Correo Electrónico…).
- Completado el proceso, entre 24-72 horas recibirá un email informándole si ha sido aceptado o no para poder realizar la formación.
En caso afirmativo, recibirá otro correo electrónico con los datos de acceso para la plataforma en la que podrá llevar a cabo la formación.