Curso: El Sushi

Datos del curso:

Fecha inicio: 12/12/2016

Contacto: cdt_valencia@gva.es

Fecha de inicio: 12/12/2016
Fecha de fin: 22/02/2017
Fecha Límite de Inscripción: 07/10/2016

Horario: De lunes a jueves de 16:30 a 20 h
Duración: 100 h
¿Dónde?
Centro: CdT Valencia
Dirigido a:Prioritariamente a personas en desempleo.
Requisitos:Aportar experiencia/formacion en cocina (currículum).
Objetivos:Capacitar a los participantes para que puedan desarrollar el trabajo de cocinero especializado en la elaboración de sushi.
Contenidos:
1 Etimología
2 Historia
3 Cómo comer sushi
4 Presentación
5 Estilos y variedades
6 Ingredientes
6.1 Arroz
6.2 Nori
6.3 Tamago
6.4 Relleno
6.5 Condimentos
7 Utensilios para preparar
8 Lista de sushi por tipo
8.1 Nigirizushi
8.2 Gunkanzushi
8.3 Makizushi
9. Elaboraciones
Observaciones:Incribirse en www.cdt.gva.es. Imprescindible cumplimentar apartado F de la ficha de inscripción. Valoración del currículum vitae (experiencia y/o formación) del participante.

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