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Curso GRATUITO de carnicería y elaboración de productos cárnicos

Detalles del curso carnicería y elaboración de productos cárnicos valencia

Desde Punt Labora acaban de publicar un nuevo curso de carnicería y elaboración de productos cárnicos, que iniciará a finales de enero de 2024.

¿Quiénes pueden inscribirse al curso de carnicería y elaboración de productos cárnicos?

El curso está destinado mayoritariamente a personas trabajadoras en situación legal de desempleo que residan en la provincia de Valencia, y cumplan, al menos, con uno de los siguientes requisitos:

  • Posean el título de Graduado en ESO.
  • Tengan cualquier certificado de profesionalidad de nivel 2.
  • Tengan un certificado de profesionalidad de nivel 1 de la misma familia y área profesional.
  • Cumplir con el requisito de acceso a los ciclos formativos de grado medio, o haber superado las correspondientes pruebas de acceso
  • Haber superado la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años y/o de 45 años.
  • Tener acreditadas las competencias clave de nivel 2.

La formación no es bonificada, esto es, que no conlleva ninguna remuneración económica para los alumnos. Es conducente a un Certificado de Profesionalidad.

¿Cómo se impartirá la formación del curso?

El objetivo de este curso es aprender las bases del proceso de elaboración de productos cárnicos, así como las obligaciones de un carnicero en la sección de frescos.

La formación consta de 560 horas lectivas, repartidas en:

Teoría

La parte teórica estará divida en los siguientes módulos:

  • Almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos.
  • Acondicionamiento y tecnología de la carne.
  • Elaboración y preparados cárnicos frescos.
  • Elaboración y trazabilidad de productos cárnicos industriales.

Esta formación se llevará a cabo en la Agrupación Comercial de Empresarios de la localidad Alaquas de Valencia, desde el 31 de enero al 13 de junio de 2024.

Todos los alumnos deberán acudir, de forma obligatoria y presencial, al centro de lunes a viernes de 08:30 a 14:30. Los que no puedan justificar su ausencia, no solo serán expulsados, también inhabilitados para realizar cualquier otro curso PuntLabora.

Práctica

Tras completar la formación teórica los alumnos deberán realizar un módulo de 80 horas de prácticas no laborales en un centro asociado al SEPE.

Este es de carácter obligatorio, no pudiendo convalidarse. Los que no lo superen, o no lo realicen, serán suspendidos, aunque tengan aprobada la formación teórica.

Al finalizar el curso con éxito, es decir, haber aprobado tanto la teoría como la práctica, los alumnos recibirán un Certificado de Profesionalidad de nivel 2.

Los pasos para inscribirse en el curso paso a paso

Para poder realizar este curso puedes acudir a tu centro PuntLabora y que el agente encargado de tu expediente gestione la inscripción, o seguir con estos pasos:

  • Ingresar al siguiente enlace.
  • Acceder con los datos de tu tarjeta de demandante de empleo.
  • Comprueba que los datos son correctos.
  • Presenta la solicitud.