Curso: Ayudante de cocina

Datos del curso:

Fecha inicio:  27/02/2017

Contacto: CDT ALICANTE

Área: Cocina/Repostería
Código: FO00217
¿Cuándo?
Fecha de inicio: 27/02/2017
Fecha de fin: 31/03/2017
Fecha Límite de Inscripción: 17/02/2017
Fecha Prueba de Selección 21/02/2017 10:30
Horario: 16:30 a 20:30 horas
Duración: 100 h
Docente/s:
No hay formadores asignados
¿Dónde?
Centro: CdT Alicante de interior
Dirección: Escuela Municipal de Hostelería, C/ Presidente Lázaro Cárdenas del Río, 1 (frente a Cáritas)
Localidad: Elx/Elche
C.P: 03005
Teléfono: 965935490
FAX: 965935480
Correo electrónico: cdt_alicante@gva.es
Dirigido a:Dirigidos a trabajadores/as en situación de desempleo de la Comunidad Valenciana.
Requisitos:Realizar la inscripción en la web: www.cdt.gva.es pinchando SECRETARIA VIRTUAL / INSCRIPCIÓN CURSOS y adjuntando copia D.N.I y el documento de demanda de empleo el DARDE actualizado. Para acceder al curso hay que superar prueba de selección.
Objetivos:Conocer todas las herramientas y nociones necesarias para poder desenvolverse en una cocina profesional.
Contenidos:– Maquinaria y utensilios. – Mobiliario. – Batería y utillaje. – Materias primas. – Sistemas y métodos de conservación y regeneración del producto. – Técnicas culinarias. – Elaboraciones básicas. – Elaboraciones avanzadas. – Decoraciones y presentaciones. – Recetarios y escandallos.
Observaciones:Los inscritos deberán presentarse a la prueba de selección el 21/02/1, 10:30h Centro Congresos Para los participantes preseleccionados, será obligatorio cumplimentar el formulario de no variación en su situación laboral, para ser SELECCIONADOS.

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